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由女兒的中學考試說起 |
| 文：羅慧莊 | |
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那一天，女兒特別早起，因那日是她中學的第一個考試。她心情特別緊張，很早就穿好校服，準備好了所有考試用品，匆忙地吃過早餐，便嚷著要提早出門去。那知，她一踏進校門便突然嘔吐起來！她不是生病，而是感到考試的壓力。
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一頓飯的意義 / 坐定定食飯 |
| 文：羅乃萱 何凝 |
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羅乃萱：一頓飯的意義 父母在生時，最堅持的一件事，就是逢星期六要回娘家吃晚飯。所以，星期六的晚餐，是神聖不可改動的。 只是有些時候，跟朋友實在約不到時間，就挪用了星期六這個寶貴的晚上。如今想來最遺憾的是，母親臨去世前的「最後晚餐」，我卻赴了朋友的約會，以為那是一段可持久的情誼。但事到今日回望，真的後悔！因為那段情誼無論怎樣費力培養，很快就煙消雲散，而母親也在那個我沒出席的晚餐之後返天家了！ 你可能覺得，一頓飯的意義有這樣大嗎？有。這些年的閱讀反思，讓我最深印象的一本書叫「意想不到的幸福家庭秘訣」，其中一個主題竟是「家庭晚餐怎麼吃才對」。因為現代人都太忙，加班晚回家的父母，或在餐桌上專注看手機的孩子，大家都不重視晚餐，把這個每天與家人共聚的寶貴時光白白浪費。作者布魯斯法勒堅持：「聊甚麼比吃甚麼還重要！」，並在書中列舉了不少跟家人談話的問題：你的祖父母在哪裡長大？你知道你的父母在哪裡相遇嗎等等，讓家人彼此了解。 有研究還說，享受跟家人吃飯的孩子，比較「有禮貌，飲食較健康，自尊心較高」。我是深深認同的。因為孩子你從小就享受吃飯，如今比我更懂得教導乖孫享受吃飯，看著你長大待人以禮，注重飲食，還有自信自重的個性，我就更相信一家人能享受晚餐的神奇功效。 對我來說，每個星期天跟你們一家共聚晚餐，更是我一星期裏最最期待的時刻。這個星期天你們來，有甚麼想吃的嗎？ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 何凝：坐定定食飯
不知道大家對吃飯的感覺是什麼？填飽肚子？還是要好好享受？ 我總愛好好享受，細味每味餸菜；餐桌，也是和家人朋友相聚聊天的好時光。 中學時期，午餐時間都有很多活動練習，所以食物都是隨便買買，狼吞虎嚥的。到公開考試時，為了要爭分奪秒溫習，我只容許自己在晚餐時間休息一下。一家人圍著吃飯，分享當天遇見的人和事，是每天我最期待的時間。 某次到友人家吃晚餐，煮了滿桌美食。他們有兩位活潑可愛的小朋友，食飯的方式比較不同，吃一口，就跑去玩，再跑回來吃一口，又跑走了。父母好像都習慣了他們這樣的方式，說：「若要他們坐好，最後選擇是開電視。」電視一開，兩個小朋友立刻坐好，目不轉睛的看電腦，一口一口吃飯。 看著孩子靜靜的坐在嬰兒椅上，一口一口吃著意粉，還指著不同食物嚷著要吃。「他怎能坐這麼久乖乖吃飯？」友人問。 也許，習慣，真的要從小培養呢。 原文刊於Parents Daily :
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你能面對批評嗎？ |
| 文：何紫薇 |
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女兒想了一會，回答說她應該能抵受得住。爸爸接續問她有否遇過類似的經歷？她說曾經樂器考試時受到考官的批評，當時感到很難受，但過後反省，覺得確實是自己不夠努力，便把批評看作是激勵，然後她補充一句：「看來批評比讚美更能幫助一個人成長！」女兒突然說出如此有智慧的話，我和丈夫都感到驚訝。 許多人只能接受讚美，對於負面評價卻矢口否認，甚至反唇相譏。其實當我們面對批評時，嘗試控制自己的情緒，冷靜地思考別人的觀點，認真地自我檢討，也許會發現別人有道理之處，讓批評成為我們成長的助力，令自己進步。 此刻，爸爸想起自己面對批評時，總是氣難平，不禁對女兒說：「看來你的抗逆力比我更強呢！」 |
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婆婆廚房VS媽媽廚房 |
| 文：羅乃萱 何凝 | |
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羅乃萱：婆婆廚房
記得孩子小時候，總是逗我說愛吃媽媽煮的菜。在ㄧ句「愛吃」的推動下，工作怎累也會煮番幾味。不過那時候真的忙碌，身兼數職，煮的不外是義大利粉或碟頭飯之類，沒甚新意。 到乖孫出生，每個週末都會帶他們一家到處嘗試新食肆新菜式，至疫情殺到，乖孫又不願意戴口罩外出的情況下，每星期的家庭聚餐只有一條出路：就是「自煮」。 煮甚麼？愛吃上海菜的我，決心學煮至愛的上海菜。如醃篤鮮，燻蛋，還有八寶醬炒肉丁。到朋友家吃到好味道的，隨即找來食譜照版煮碗，最近的菜式就有帶子炒粉絲，苦瓜炒蛋等。每一個星期都會花盡腦筋，煮些新的菜式，為的是討乖孫一笑。他那副豎起姆指大讚的模樣，逗得我心花怒放。 就像這天，我煮了龍蝦，他第一次嚐到味道，大口大口地要媽媽給他吃。問他：「婆婆煮的菜好不好味道？」 他一聽，就會點頭還有把頭仰得高高的，女兒說這代表「挺好味」。更開心的是見到女兒女婿也把桌上的飯菜掃清，他們的行動告訴我：成功了，婆婆廚房是他們最愛的選擇。 現在，每個星期天，我都會跟公公分工合作。我發版，他負責切，我做「煮」，吃過晚飯之後，女婿就會幫他一起洗碗。我嘛，就要跟乖孫玩耍。不過近來有點擔心的是，乖孫太愛吃婆婆煮的菜，吃得過飽到第二天起來居然吐得滿床都是，嚇了我們一跳。 自此，就告誡乖孫：「慢慢吃，不用吃得太飽！公公婆婆會再煮給你吃的！」 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 何凝：媽媽廚房
別誤會，不是因為每次會到高級餐廳吃大餐，而是會食到爸媽一手準備的晚餐。他們曾好奇問說：「我煮的菜很好吃嗎？跟平常不是一樣嗎？你都不想到餐廳吃飯？」我都毫不猶豫說：「好吃啊！是你們親手煮的，味道就是不一樣。今天晚上吃甚麼？」加上媽媽是個很喜歡新鮮感的人，所以每週的餐單都會不同，都會有新嘗試。試問有多少餐廳能做到？ 從下午開始，一家人去買餸，回家洗菜醃肉，到晚上煮飯，我都會參與幫忙（當然我能幫的有限）。晚餐時間到了，看著一桌的美食，我急不及待要嚐嚐一家人努力的成果。「很好吃呢！」我總是先吃先說。他們總會說：「沒有啊，這好像可以多加一點調味，你是不是在哄我們開心啊？」不是，因這就是媽媽的味道啊，他們吃不出來嗎﹖ 現在當媽媽了，有機會就煮飯給孩子。每天都會想不同的菜式，有時老公也會酸我說﹕「為甚麼你會煮這麼多好吃的給孩子，我呢﹖」也許，我從小就很喜歡吃媽媽煮的，現在也希望給他最好的。因著工作，不是每餐都可以親自準備，所以我會先教工人煮法，讓他天天都有不同的菜式。可是，明明是一樣的菜，但孩子吃的份量卻有所不同。每次只要他看到我煮，都會比平常吃得多，還會笑著說﹕「嗯，嗯。」好像很好吃。當我試味時，卻覺得可以煮更好吃。 那一刻，我終於明白了，原來媽媽的味道，真的只有孩子吃得出。 原文刊於Parents Daily :
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